Tábuas pra que te quero

Atendendo a pedidos, vamos falar de aperitivos!
Quem não ama? Com um vinhozinho, geladinho, no sábado a tarde então…Irresistível!

Sabe qual é a modinha do momento?  Servir em tábuas.

Figurinha fácil nas recepções da década de 80, a tábua de frios foi resgatada de forma um tanto heróica pelo Chef e Mr Simpatia Jamie Oliver, no restaurante Jamie’s Italian. Olha que apetitosa a foto aí de baixo!

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Contudo, sinto até arrepios só de ver uma lindeza dessas zanzando por aí.
Vou te contar!

Minha avó sempre pedia ajuda para dobrar os embutidos. Clássico! Eu prontamente desligava a televisão, lavava as mãos e corria para a cozinha. Para mim, ex-gordinha e carnívora, montar a tábua de frios era o céu na terra!

Eu olhava aquele presunto, mortadela, queijo bola e salame com tanta admiração e desejo, que a metodologia de montagem era: enrola um, come dois. As vezes três, porque ninguém é santo! E nesse ritmo, óbvio que a tábua ficava desfalcada e a bronca comia solta. Uma injustiça!

Trinta anos depois, os arrepios vêm pelo simples fato de ainda não ter o autocontrole para resistir a essa orgia. No início da festchinha até faço a phyna, a orgânica, ayurveda… Mas basta uma fatiazinha daquela rodelinha sardenta, chamada salame, para querer a tábua inteira.

A minha sorte é que felizmente, hoje temos muitas opções e podemos fazer tábuas mais saudáveis!!! Basta ter imaginação.

Vamos lá!

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Para uma simples tábua de queijos como a da foto, pense sempre na combinação infalível: frutas naturais e secas, algo crocante como amêndoas e castanhas e bases variadas, como: torradinhas, grissinis (palitinhos com ervas), maçã ou cenoura cortadinha, pão fresco e etc.

Uma outra opção que amo é fazer por temas ou regiões.

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Figo, alcachofra, beringela grelhada, pepininhos, azeitonas, homus tradicional, apimentado, dip de yogurte com hortelã combinados e voilá! Temos uma “tábua” mediterrânea. Viu que é possível imprimir o mesmo conceito do “tudo junto e misturado” em um prato grande de cerâmica?

E para aqueles dias de manutenção da dietinha ou amigos vegetarianos a proposta abaixo é perfeita. Abobrinha e couve-flor grelhada, sourcream, aipo (salsão), azeitonas , tomatinhos, pastinha de beterraba com ricota, legumes crus, queijos, pãozinho de ervas são uma ótima pedida.

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 Assim como eu, nosso amigo Jamie e outros anfitriões e gourmets espalhados pelo mundo aderimos a essa delícia, que estava esquecida láááááá atrás, você também pode criar uma tábua linda com suas especialidades para receber ou levar à casa de um amigo.

É uma opção econômica, pois você compra um pouquinho de cada matéria prima, e tirando a tábua vegetariana, com vários legumes cortadinhos ou grelhados, todas as outras são super práticas.

A dica é fugir do certinho, organizadinho ou perfeccionismo virginiano. Pode espalhar os ingredientes aleatoriamente, derramar os molhos em seus espaços e deixar a mistura acontecer.

Pode fazer. Será um sucesso!

Thanks, Jamie!

Estamos de mudança!

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Ei! Não foge, não! 
Isso não é uma pegadinha de primeiro de abril!
Pode não parecer…. Mas, vc está no Semanier.

Sentiu esse abraço? Sou eu e Marcella Castro há 6 anos atrás, no dia mais importante da minha vida.

Hoje, mesmo com alguns quilinhos e ruguinhas a mais, ainda sou a Lu Moreda e a Marcella Castro, agora morena e com cabelo mais curtinho, continua bela, gostosa e com aquelas ruguinhas no nariz ao sorrir que tanto amamos.  Fato é que, por aqui, o mais importante não mudou. Quer dizer, mudou sim! Nosso amor, amizade e admiração só aumentaram. _/\_

Olha a gente aí!

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Desculpem-me as declarações e o sentimentalismo, mas ando sensível demais ultimamente…  Até o final do texto saberão o motivo.

Pois bem, aconchegue-se na cadeira e sinta-se em casa de novo porque estamos juntos, conectados e o papo é fresco, leve e cheio de carinho como sempre.

Confesso que usei a mesma interjeição que você: UFA! rs

Porém, como já percebeu, o Semanier também está diferente….Resolvemos descascar, trocar de  pele, igualzinho ao outono após um longo verão. É por isso que estamos peladinhos desse jeito.

NUDES? rs

A nossa mudança de layout não foi um desapego, uma adaptação à moda minimalista ou, simplesmente, um “cansei!”. Decidimos mudar pois é preciso crescer, expandir e enxergar novos horizontes. E não conseguiríamos isso, imediatistas como somos (eu e Marcella), ainda respirando a logo antiga.

Então, agora você já sabe: não só o Instagram mudou (para visualizar todos os conteúdos publicados por alguém, você precisa “ativar as notificações” no perfil de quem está seguindo.), nós também mudamos!!!

Apesar de “peladinhos”, o nosso móvelzinho de sete gavetas continuará firme, intacto por aqui e virá, em breve, de cara nova, com novas matérias, histórias, dicas e muito conteúdo autoral para você.

Algumas novidades que vem por aí:
Novos colaboradores. YAY!
Euzinha dando dicas, no melhor estilo Personal Anfitriã… Só que (Tchã-nã-nã-nããaãã!!!), diretamente de Portugal. Simmmmm! A Confraria vai cruzar o atlântico e terá uma nova casa também! Não falei que mudar é preciso??? Então, teremos dicas de decoração, enxoval, restaurantes , viagens, drinks, mimos e a mais incrível de todas: casamento!!!

Portanto, muita calma nessa hora e… Continue aqui, juntinho com a gente, enquanto uma nova carinha é desenvolvida pela nossa designer.

Ah, precisamos muuuuuito de você!
Ou achou que ficaria aí, sentadinha , só lendo?
Nã,nã,ni,nã,não!
Comenta aqui embaixo o que gostava e o que sentia falta.  Agora é a hora de participar e reformar o movelzinho com a gente!
Com amor,
Lu Moreda.

PS: Quer fazer a fofura do dia? Ative as notificações no Instagram em nossos perfis  @semanier @lu_moreda @confrariaimperial ! <3

Foto2: Dupla Exposição

Para os Kids

Acho muito difícil achar um perfume delicado e cheirosinho para as crianças. Alguns simplesmente não se parecem nem um pouco com perfuminhos para pequenos. Por isso curti tanto o Zara Kids, cheirinho delicioso! Gostei tanto que até eu adotei o aroma como meu escolhido para o dia a dia. Super Vale experimentar!

Foto: Marcella Castro

Betakim, estilo adolescente!

Quem tem filha adolescente, sabe a árdua tarefa que é comprar roupas para idade e acompanhar a agenda lotada de festinhas, sem que a mesma tenha que repetir muito de visual, já que cada look novo, em muitos casos, pesa no bolso.

A minha filha já passou um pouco da idade – infelizmente -, mas como eu gostaria que a  Betakim fizesse roupas para meninas até 18 anos, pelo menos!!

Betakim é a marca criada por Roberta Kimaid para vestir meninas descoladas de 10 a 16 anos e suprir o enorme “gap” do mercado: roupas bacanas de qualidade a um precinho simpático.

Conheço a Roberta faz tempo, sempre antenada e cheia de bossa, a nova designer cria as suas peças baseadas num estilo “teen” carioca despojado. A marca, que mistura boho, étnico, rendas e texturas, anda fazendo o maior sucesso tanto com as meninas, como com as mães, que não podiam estar mais satisfeitas em ver suas filhotas bem vestidas.

Por enquanto, o site da Betakim ainda está em construção. Então, a venda é feita de forma super exclusiva. Quem tiver interesse, basta entrar em contato com a marca, falar um pouquinho sobre o perfil e características da menina, que a Beta e sua sócia Raquel Araújo enviam para a casa da cliente uma malinha mega charmosa, recheada de peças incríveis.

Vamos concordar que poder experimentar a roupa na sua própria casa, não só é um adianto, como, no caso das adolescentes, uma forma delas se sentirem mais à vontade?

Estou encantada com as roupas da Betakim, com o cuidado e a estrutura da marca.

Contato

Vale conhecer! A marca estará presente nos seguintes eventos no mês de Setembro:

– BAZZAR MIX IPANEMA – 03/09 14 às 21h – Rua Barão de Jaguaripe, 251/101.

– SECRET GARDEN – 21/09  15 às 21h – Itanhanguá.

Fotos: Betakim

George: 1 ano e festa Lego

Hoje, o “pequeno príncipe” mais famoso do planeta completa 1 aninho. Os papais – Kate e Will – não podiam estar mais orgulhosos e felizes. Ao que tudo indica o casal gostou tanto de ter um baby, que, em menos de um ano, providenciaram um segundo filho.

Segundo a imprensa internacional, o Duque e a Duquesa de Cambridge irão festejar esse o ano de vida do simpático George com uma festinha para família e alguns amigos no Palácio de Kensington, residência oficial do trio de monarcas.

Happy Bday!

Muito fofo!… Os primeiros passos do bebê real…

O aniversário do pequeno está sendo comentado e comemorando muito ao redor do globo. Até a gigante de brinquedos Lego homenageou a data fantasiando a festa do menino. No cenário, todo em peças de encaixe, há balões e presentes, chapéus de festa, um bolo, uma cadeira alta para o convidado de honra, além dos convidados/familiares ilustres, como duque e a “rainha bisa Elizabeth II” e o “príncipe tio Harry”. Talvez George ainda não esteja na idade de brincar com Legos, mas se tivesse, esse seria um presente incrível!

Fotos: reprodução