Receitinha: Azeite

Sou daquelas pessoas que adorar beliscar uma besteirinha. Por isso nos fins de semana sempre deixo algumas coisas meio prontas para aquela hora que bate uma fominha. Uma boa opção é comer um pãozinho fresquinho – e quentinho – molhado no azeite temperado. É super fácil de fazer e dura bastante tempo. Inclusive, quanto mais curtido o azeite nos temperos, melhor o sabor.

Uma receita que gosto muito é o azeite temperado com alecrim e manjericão.

Ingredientes:

Azeite extra virgem (prefira um com acidez abaixo de 0.5%, quanto mais baixa a acidez, melhor o azeite)
Alecrim
Manjericão
Dentes de alho sem casca

Preparo:

Amarre uns ramos de alecrim e manjericão
Coloque os ramos dentro do vidro, os dentes de alho e cubra-os com o azeite
Deixe curtindo por pelo menos uma semana na geladeira antes de utilizar

Dica legal: as propriedades do azeite são mais bem preservadas se o mesmo for guardado dentro do refrigerador.

Bom, agora é só esquentar aquele pão fresquinho, se bem que no aperto, vale até o pão de forma na torradeira, molhar no azeite e mandar ver. Hummmmm……. Delícia!

 Foto: reprodução

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *


*