Bar a coiffure: um penteado à la parisienne

Não dá para morar em Paris e não ter um estilo.

“Les Bar à Coiffure” é uma proposta de penteados “antenados e atuais” para todas as ocasiões feitos rapidamente, apenas em 15 minutos, sem a necessidade de lavar e secar. Ideal para as fashion-addicts!

Os penteados são escolhidos em um catálogo com uma variedade enorme para todos os gostos. Depois uma especialista com movimentos coordenados executa o penteado e voilà! Você está pronta. Ali também você enconta acessórios para os penteados e dicas de produtos para os cabelos para depois fazer você mesmo.

Os estilos de penteados mudam conforme as estações em função das novas tendências

Os comptoirs 365c estão espalhados pela cidade, perto dos lugares “branchés” e de passagem onde estão as meninas que querem um penteado rápido e estiloso.

Fotos: Dafne Grozovsky

Caffè Stern: um italiano “magique”

Foi ali que de 1834 a 2008 funcionava o atelier gráfico e de impressões Stern – classificado como Monumento Histórico . Há mais de dois anos o local foi comprado por David Lanher, um descobridor de lugares mágicos, Philippe Starck revestiu o lugar com suas idéias e, como sempre, soube preservar a alma desse espaço histórico com o seu touque de modernidade. O restaurante propõe a essência da cozinha veneziana onde Massimiliano Alajmo, um dos melhores jovens chefs italianos, dá uma interpretação clássica e ao mesmo tempo contemporânea à gastronomia italiana. Os vinhos são propostos por Mirko em perfeita harmonia com os pratos.

Tudo ali foi pensado e delicadamente proposto. Não deixe de folhear o livro do chef com as fotos e receitas dos pratos. Imperdível. Mas imperdível mesmo a sobremesa com um chocolate que vem na caneca.

O livro também está a venda. Dica: faça reserva com antecedência.

E tenha a certeza que ao sair de lá terá experimentado um momento maravilhoso!

Caffè Stern. 47, passage des Panoramas 75002 Tel. 01 75 43 63 10

Fotos: Dafne Grozovsky – Paris Branchée

Marché des Enfants Rouge

Finalmente os dias bonitos chegaram! Bendita primavera! Faz toda a diferença…

Junto com a primavera veio a renovação do marché des Enfants Rouges no Marais. O marché é um mercado coberto como a Cobal do Rio de Janeiro. Onde encontramos as bancas de frutas, legumes, peixaria , carnes, vinhos, queijos e as flores. Além disso, também podemos escolher uma especialidade entre a italiana, a marroquina, a japonesa, a creole e outras iguarias para variar o paladar. Esses espaços quase improvisados ficam disputados em um dia bonito de Sol.

O Marché é o mais antigo de Paris, criado em 1615 quando era chamado de Petit Marché du Marais, para abastecer o novo bairro construído ao longo do século XVI. O nome de Enfants Rouges foi dado mais tarde em homenagem ao Orfanato criado por Marguerite de Navarre, que existia ali ao lado e onde o uniforme das crianças era vermelho, ou seja, rouge.

Marché des Enfants Rouges. 37, rue de Bretagne 75003
Fechado às segundas-feiras. Terça – sábado. 8h às 20h e domingo. 8h30 às 17h

Fotos: Dafne Grozovsky do Paris Branchée

Paris Branchée: um recomeço!

Depois de alguns meses sem escrever, decidi colocar o meu blog em dia.

A ausência não foi pela falta de assunto, pelo contrário. Paris é uma cidade curiosa, é uma cidade que tem um ritmo mais lento do que as grandes metrópoles do planeta mas ao mesmo tempo muitas coisas estão acontecendo.

A cidade se reinventa a cada estação mas continua Paris – a cidade mais linda do mundo! – com todo o seu charme e suas peculiaridades. Esse é o grande mistério dessa cidade que tanto me encanta. Por isso decidi que, mesmo não podendo traduzir ou escrever tudo de mais bacana que tenho conhecido por aqui, continuarei escolhendo alguns assuntos, novidades ou lugares “branchés” e descolados.

Afinal, “dans la vie il n’y a que de commencements”.

A tradução da frase – que não é ao pé da letra – diz que a vida é feita de recomeços. Com essa inspiração recomeço uma nova fase no blog, uma nova história, mas sempre Paris que não cansa de me surpreender!

Fotos: Dafne Grozovsky

L’Avant Comptoir: cuisine miniature com o máximo de prazer!

O Avant Comptoir é um bar a vin diferente daqueles que servem apenas o prato de frios e as azeitonas. O chef estrelado Yves Camdeborde saiu do lugar comum e bem embaixo do seu hotel no coração de Saint Germain na place de l’Odeon, abriu o seu bar a vin e os essenciais mini pratos gourmands – aqui se evita chamar de tapas – afinal, se trata cultura francesa, onde essas delicias se chamam hors-d’oeuvres – assim é aqui e todos se entendem.

Quando você entra no bar minúsculo onde nos acomodamos no balcão – nada muito estranho para um brasileiro, mas para um francês é quase impensável – você levanta os olhos e descobre que todas as sugestões do cardápio estão presas no teto e para acompanhar “muitos” vinhos – que podem ser pedidos no copo – para se ter a opção de experimentar uma variedade maior acompanhando a sua degustação gastronômica.

Exemplo de algumas delícias: crumble de queijo de cabra e parmesão, brandade de morue gratinée – bacalhau desfiado com pure de batatas gratinado – mini-ravioles de queijo e limão verde, carpaccio de roastbeef com rúcula e parmesão, alcachofras, fois gras, salmão de várias maneiras e mais uma infinidade de delícias que dão água na boca que vão mudando conforme a estação. Sem esquecer das crepes e waffles feitos na hora – que ficam logo na entrada do Avant Comptoir. E a entrada é escondida, é como se fosse só para os locais. Resultado, a qualquer hora do dia você encontra gente bacana e descolada que fica à vontade comendo e bebendo em pé e por que não, batendo um papinho! Abre todos os dias de 9 da manhã às 22h30.

L’Avant-Comptoir. 9, carrefour de l’Odéon Paris 75006 01 44 27 07 50

Fotos: Dafne Grozovsky