Sass: um “help” na dieta!

Essa água é deliciosa, além de ter o plus de ser uma grande aliada na dieta. Ela é diurética, auxilia na digestão e na perda de peso. A combinação dos alimentos foi ideia da diretora da revista Prevention, formada em nutrição e especializada em dietas, Cynthia Sass. Por isso água é chamada de água Sass.

A receita leva gengibre, limão, pepino e hortelã. Os 3 primeiros ajudam no emagrecimento e na redução da circunferência abdominal. Já o hortelã é excelente para o aparelho digestivo.

Para que o resultado seja mais eficaz, a nutricionista aconselha que 200 ml da água seja ingerido meia hora antes das refeições.

O que leva?

– 2 litros de água
– 1 colher (chá) de gengibre moído na hora
– 1 pepino médio descascado e cortado em fatias finas
– 1 limão médio cortado em fatias finas
– 12 folhas de hortelã

Como faz?

Coloque todos os ingredientes numa jarra e leve a geladeira por 12 horas para que os nutrientes dos ingredientes sejam passados para água. Dica: deixe descansando a noite para consumir no dia seguinte.

Foto: reprodução

Chá Detox: La Cantine Merci

É na concept store Merci, uma multimarca “branché’ e eco-responsável, que podemos fazer uma pausa para apreciar um bom chá detox. Seja inverno ou verão ele nunca faz mal. Principalmente se você está no La Cantine, o restô organico da Merci que fica no subsolo, bem ao lado da horta. O ambiente recria um sobrado industrial luminoso com grandes mesas de madeira. À la carte, sucos frescos como o de cenoura, gengibre, laranja ou bolos caseiros e crumbles. Além das lindas saladas frescas e coloridas.

Voltando ao chá Detox ele é um dos mais potentes que já conheci. Uma super mistura de limão siciliano (o amarelo) + gemgibre + mel. Logo no primeiro gole ele vai descendo e esquentando tudo!!! Affff !! Ça fait du bien!!

O gengibre é um potente anti inflamatório e anti oxidante. Ele ajuda também na digestão. O limão é também anti inflamatório e fonte de vitamin C. Tudo isso adoçado pelo mel. Receita fácil de fazer. Pode dar uma boa aquecida no inverno, se consumido quente e gelado no verão pode dar uma boa refrescada. Importante: beba fora das refeições, ele é bem forte!

Link: www.merci-merci.com

Merci. Restaurant La Cantine. 111, boulevard Beaumarchais, 75003 Paris 01 42 77 79 28

Neobento: le “bento” français

Aqui os ‘bentos’ estão na moda porque são saudáveis, práticos e econômicos. Bento em japonês significa porção única ou refeição individual, super comum na culinária japonesa. O tradicional bento tem arroz, peixe ou carne com alguns vegetais cozidos. São pequenas porções equilibradas que vem em uma embalagem como uma caixa quadrada. No Brasil, provavelmente seria mais conhecido como uma quentinha que podemos comprar ou trazer de casa no nosso inseparável Tupperware.

Os ‘bentos’vieram bem a calhar com a filosofia da Fell Good cuisine, que você come com variedade, com sabor sem ganhar peso. A “bentoterapia” vem ganhando adeptos, o verão já deveria estar chegando por aqui mas ainda é hora de entrar em forma. Localizado bem no coração do haut marais, o lugar mais descolado e de onde saem todas as tendências ‘branchés’ e modernas, o NeoBento trouxe a tradição japonesa com um ar moderno e ao mesmo tempo super simples. Por 12 euros você escolhe as 6 porções do seu bento ainda tem direito ao chá gelado da casa. Tudo foi pensado para ser equilibrado e saudável e é preparado ali mesmo. Entre as porções você tem as carnes e peixes (a força), legumes (a vitalidade), acompanhamentos ( energia) e o prazer, aliás a sobremesa.

A criatividade faz toda a diferença. No menu estão almôndegas japonesas, frango com curry, risoto de quinoa, mini peixe grelhado, batata doce com leite de côco, berinjela grelhada no mel, camarão grelhado com gengibre…..a mistura você decide.

Neobento. 5 rue des Filles du Calvaire 75003 Paris tel. 09 83 87 81 86

Limk:www.neobento.com

Receitinha contra Gripe

Mesmo não sendo muito chegada a maracujá, tenho que me render aos benefícios deste suco. O suco de laranja com maracujá e gengibre é “porreta” para combater gripes e resfriados.

Ingredientes

01 copo de suco de laranja
01 maracujá
Raspas de gengibre a gosto
Mel a gosto

Modo de Preparo

Bata apenas a polpa do maracujá juntos com a laranja no liquidificador. Coloque as raspas de gengibre e mel aos poucos e vá provando para ver se chega no sabor desejado. Como adoro mel, eu coloco uma boa quantidade do ingrediente para tentar disfarçar o gosto do maracujá. O mel é um antibiótico natural, não abra mão dele quando o primeiros sintomas do resfriado começarem a aparecer.

Foto Montagem: Marcella Castro – Semanier